Miód – strona główna

miódSerdecznie witamy Państwa na stronie internetowej, która to poświęcona jest w całości zagadnieniu, jakim jest miód. Miód jest pysznym produktem o charakterze spożywczym. Na pewno ceniony jest on przede wszystkim za wspaniały smak, ale również dlatego, że jest to produkt naturalny, który cechuje się wieloma właściwościami zdrowotnymi. Tym samym ma on zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w medycynie oraz kosmetyce. Warto więc nieco więcej powiedzieć o miodzie, jego powstawaniu oraz właściwościach.

Czym jest miód?

Miód to słodki produkt jaki wytwarzany jest w warunkach naturalnych przede wszystkim przez pszczoły, a niekiedy także przez inne błonkówki, jak na przykład osy. Owady te przetwarzają nektar kwiatowy roślin, jakie to mają właściwości miododajne ale także miód mogą wytwarzać z niektórych wydzielin, jakie to znajdują się na drzewach iglastych. Warto jednak zauważyć, że miód pszczeli znacznie rożni się swoim składem, od miodu, który to produkują inne owady. Przykładowo osy pobierają nektar z tych roślin, jakie to dla człowieka mogą być szkodliwe, a tym samym spożycie miodu takiej produkcji może być dla nas przyczyną ciężkich zatruć pokarmowych. Należy także wspomnieć, że substytutem do miodu naturalnego jest miód wytwarzany w sposób sztuczny.

Najlepszy produkt naturalny

Oczywiście najlepszym rodzajem miodu jest miód wytwarzany przez pszczoły. To właśnie te owady gromadzą miód w plastrze w którym to dojrzewa. Miód pszczeli możemy podzielić na kilka rodzajów:

  • Miód spadziowy
  • Miód nektarowy
  • Miód mieszany

Miód produkowany przez pszczoły może mieć także różną konsystencję od gęstej, po płynną a także może różnić się od siebie barwą, albowiem może być ona biała, jasnożółta a nawet brunatno – brązowa.

Jak powstaje miód?

Pszczoły zanoszą do ula nektar lub spadź, zaś w miejscu tym pod wpływem różnych enzymów a przede wszystkim kwasu mrówkowego sacharoza zmienia się w glukozę oraz fruktozę, zaś z nektaru krystalizuje się miód. Tym samym trafia on na nasze stoły, ale także stanowi doskonały produkt i składnik kosmetyków, czy też leków.